Pasta El Pavo Canelon Horeca 500u

Descripción

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Peso neto escurrido (kg):3,000

Ingredientes

Sémola de trigo duro, clara de huevo pasteurizada y gluten de trigo. Puede contener trazas de soja, mostaza.

Modo de empleo

1.Echar los canelones, de uno a uno,en una cacerola con abundante agua hirviendo (3 litros de agua por las primeras 20 placas, y un litro adicional cada 20 placas más), ligeramente salada si se desea, procurando que no pare el hervor, y removiendo suave. 2. Dejarlos hervir durante correspondiente el tiempo de cocción, escurrir, enfriar, dejarlos en remojo. 3. Extender las placas sobre el mármol o paño de cocina, y rellenarlas según su receta.

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